安心食用 野蛮香黑猪肉
对于在此次期间的猪瘟事件对大家吃猪肉的影响，我们采访了中国农业大学动物医学院传染病教研室副教授何伟勇。何伟勇表示，该病的致病病毒在60℃下、10分钟就会被灭活，做熟的猪肉，病毒会被杀死。因此正规渠道的猪肉可以放心吃。
非洲猪瘟是因病毒感染导致高致死性传染病。本病主要存在于非洲和欧洲。俄罗斯及周边国家。何伟勇表示，尽可能不用泔水喂猪，不要去发过非洲猪瘟的地区购买种猪。定期用消毒药对猪场及周边消毒。外来引种猪是主要传染渠道。
―――本文部分内容源自[央广网]
安心食用野蛮香黑猪肉的理由
一、野蛮香黑猪为我国自主培育
野蛮香黑猪是吉林省本方农业股份有限公司联合中国农业科学院吉林省畜牧分院、吉林大学、吉林农业大学组建野蛮香黑猪研究所研发出的成果。重点对野蛮香黑猪品种纯繁，扩繁，肉质风味，疾病防控，环境治理，生态养殖等做系统研究。野蛮香长白山散养黑猪的研发是利用东北民猪其抗逆性强、产仔率高、肉质好的特性；同时引入的丹系长白猪，利用其体长、生长发育快的特点；美系杜洛克，利用其瘦肉率高的特点，培育具有中国特色、肉质鲜美、繁殖性能好、抗逆性强、体型中等的瘦肉型黑猪——野蛮香黑猪。
二、好猪肉，源自好环境
世间任何食材都离不开气候，空气，阳光，水，土壤等自然元素的培育；野蛮香黑猪遵循“三野五谷”喂养之道：在长白山脉万亩原始森林中野外轮牧放养，充分释放野性，自由采食野果野草野菜，主喂东北优质五谷，喝100米以下山泉水，听着悦耳的轻音乐，生长周期长达一年以上，且无任何化学添加，健康生态安全，能够让人体会久违的本原肉香味儿，是自然与人类共同赋予价值的高端美味食材。
在长白山脉养足四个季度的黑猪才能达到充分的生理成熟。肉质才会鲜美，肉味儿才能醇香；野蛮香黑猪经过春夏秋冬四季喂养，遵循“三野五谷”饲养方法,身体强壮，达到最佳肉质;所产猪肉弹性大，质地坚韧，皮层较厚，有嚼头，肥肉和瘦肉结合部紧密，瘦肉纤维明显，肌间脂肪含量高（瘦肉中有漂亮的大理石花纹）味道鲜美，香而不腻！
• 人道屠宰，新鲜直供——安乐屠宰的安全冷鲜肉
• 安全追溯，品质安全——猪有“身份证”安全有保障
• 绝无添加，美味健康——0激素0药残0抗生素0动物源
三、野蛮香长白山散养黑猪和圈养猪的区别
1、生长环境
野蛮香黑猪被放养到东北长白山脉,原生态无污染，自然环境优美，春夏秋冬四季分明，活动空间和运动量极大，体质极好。
圈养猪采取的是规模化饲养，空间小，运动量就小，再加上封闭的环境，空气不流通，氨气味在圈舍内不易挥发，体质很差。
2、喂养方式
野蛮香黑猪以谷物、野菜、野果、野草为食，营养均衡，健壮健康。
圈养猪喂养的饲料完全从长肉快催生长角度设计配方，单一添加剂成分多，造成圈养猪虚胖，贪吃、贪睡、贪涨！人类吃完圈养猪肉后也有类似体感--爱睡觉、不喜欢运动、虚胖！
3、生长周期
野蛮香黑猪生长周期超过12个月
圈养猪仅仅5个月就出栏屠宰
4、猪肉价值
野蛮香黑猪每日充分享受日照吸收充足的太阳光的能量，肉处于温性状态，人食用增加免疫力。
圈养猪尤其是白猪反射太阳光，获得能量少，并且长期处于阴暗潮湿的圈舍内，肉处于凉性状态，人食用免疫力下降。
5、野蛮香黑猪比圈养猪更有营养价值。
黑猪的胆固醇比白猪低很多，身上含的矿物质元素、蛋白质和不饱和脂肪酸，氨基酸（苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸）含量要比圈养猪尤其是白猪多得多。
6、肉色口感
野蛮香黑猪肉质好，肉纤维较粗，口感鲜嫩，吃起来有风味、有嚼劲，并且烹饪时容易熟烂。营养丰富；圈养猪尤其是白猪肉弹性差，口感差，通常有异腥味，营养差，肉内易有药物残。
